Koogiküpsetamine on kunst.

esiletoodud

  • 0 out of 5
    Azuki Juustukook
    24.0048.00
    0 out of 5

    Azuki punased magusad oad on kasutusel Jaapanis ja Koreas magustoitude maitsestamisel. Meie kasutame seda maitsvat punast uba, et lisada maitset klassikalisele New Yorgi stiilis küpsisepõhjaga kohupiimakoogile. Kook on kaunistatud vaarikatega ja siidise punase oa pastaga. Azuki juustukook on välja mõeldud Tokumaru restorani jaoks Tallinnas. Sealt on võimalik torti ka lõikudena osta.

    Koostis: punase azukioa konserv, toorjuust, kohupiim, suhkur, muna, jahu, Digestive, või, vaniljeekstrakt, vaarikad.

  • 0 out of 5
    Britta kook mustsõstraga
    23.00
    0 out of 5

    Suus sulav Britta kook, mille täidiseks kohupiima-vahukoore kreem ja maitse tasakaalustamiseks rohkelt suviseid mustsõstraid.

    Koostis: või, muna, suhkur, jahu, küpsetuspulber, piim, mandlilaast, vahukoor, kohupiim, mustsõstar, vaniljesuhkur.

  • 0 out of 5
    Marja-juustukook
    23.00
    0 out of 5

    Mustikate, vaarikate ja sõstarde mahlane kooslus kreemjas juustukoogis digestiivküpsise põhjal.

    Koostis: toorjuust, kohupiim, marjad, suhkur, muna, digestiivküpsis, või, nisujahu, vaniljeekstrakt, želee.

  • 0 out of 5
    Vaarikatort. Gluteenivaba
    30.00
    0 out of 5

    Õhuline suussulav tort, kus hapukas vaarikavaht on vaheldumisi mandlibiskviidi kihtidega. Maitsepaletti täiendab šokolaadi-ganache ja makroonid.

    Koostis: munavalge, suhkur, mandlijahu, sidrunimahl, vaniljeekstrakt, vaarikad, vahukoor, šokolaad, zelatiin.

Reedel, 22. juunil oleme avatud 11.00-16.00. Laupäeval, 23. juunil oleme suletud. Ilusaid pühi! On Friday, 22nd of June we are open 11.00-16.00. On Saturday, 23rd of June we are closed. Happy Midsummer! Peida